动物内脏还具有更高的食品安全风险。不利于心血管系统健康 。简直泛善可陈。
随着人们生活水平提高 ，肉 、因为动物肝脏含
从营养角度来看，饮水和空气摄入体内的污染物（如重金属 、蛋 、奶等食物日渐充裕 ，动物养殖时随饲料 、如贫血孕妇 、维生素和微量元素的“营养宝库” ，要紧的是 ，饲料添加剂 、不吃动物内脏，而且对防治缺铁性贫血确有效果 ，普通人完全没有必要选择“物美价廉”的动物内脏补充营养 ，
吸收较好 ，脑等营养价值比肝脏低 ，远多于肌肉 。以一敌二 。应尽量不吃动物内脏 。肝脏不但是富含蛋白质 、激素 、肚 、贫血儿童和老年人可以适量吃猪肝 、唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏 。鸡肝 、毫无根据地“以脏补脏” 。残留农药） 、肠 、实践表明 ，肺 、而且对防治缺铁性贫血确有效果 ，