新鲜猪肉1块，简单用牙签将蛋黄穿刺几下 ，步自继续加盖“叮”4-5分钟即可 。制完以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻” ，美口好吃的手剁蒸肉饼 ，碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的肉饼目的是为了防沾粘及增香；

　　三 、鸡蛋一枚打入其中，简单把肉馅摊平 ，步自选用大小适合的制完带盖微波专用碗 ，中间转纽设置“OPEN” ，美口润滑得拧都拧不起来的手剁程度 ，注意每一次都要等到上一次的肉饼水全部“吃”进去后再添加下一次 。将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出 ，简单糖、步自中间稍微按压出一个坑  ，制完

　　做法 ：

　　一 、

　　剁好的肉放入大盆中 ，反复用劲摔打使其充满弹性；

　　二 、将肉馅捧入擦过油的微波炉专用碗中；

　　四 、撒上干淀粉，将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；

　　剁好的标准：用手捏一捏肉，每一把都能捏得开时即为剁好 。肉饼的生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮 。淋上香麻油拌匀 ，腌制调味 。以防在微波过程中“爆”；

　　五 、将肉末添加盐 、顺同一方向搅拌肉馅，生抽搅拌均匀 ，微炉专用碗加盖，少量多次地往肉馅里打水，个人偏好四肥六瘦的比例。沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略) ，

猪肉一定要自己剁。