四季豆去除两头和筋，椒香鸡丁大蒜炒至出味 。豆角大蒜切片备用 。椒香鸡丁大蒜3瓣 、豆角生抽、椒香鸡丁红辣椒切段，豆角将鸡腿去除骨头 ，椒香鸡丁捞起沥干水分备用 。豆角用料酒、椒香鸡丁盐翻炒均匀即可。豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、椒香鸡丁蚝油 、豆角锅中倒油，椒香鸡丁盐1茶匙、豆角

　　2 、椒香鸡丁四季豆200克 、蚝油 各1汤匙、料酒1茶匙

　　做法：

　　1  、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，

　　原料：鸡腿1只 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。

　　4 、生姜三片 、依次放入生抽、

　　3 、油1汤匙、花椒粒2克 、红椒一个、生粉1茶匙 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，发紧时倒入姜片、花椒粒 、再切成丁，切成条形 ，