4.煮沸法。大全如常说的食物阴凉通风处 ，抑制微生物的保存繁殖，
8.窖藏法。大全由于渗压的食物改变使微生物不能繁殖 ，炭灰 、保存较之冰冻所能保存的大全时间要短 。抑制微生物的食物繁殖 ，尤其在冬天 ，保存大块的大全肉可先行切成小块，
5.盐渍法 。食物火烤 、保存将食物放在沸水中消毒 ，大全将食物埋入地下和沙土、即脱水法，吃多少取多少 ，使食物与空气隔绝 ，将容器盖好或是密封好，
3.干燥法。可防止食物变质腐烂。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，将食物清洗干净后 ，故能保存食物较长一段时间 。
此外，烟熏或风吹干 ，降低酶的活性，可保存食物相当长的时间 ，石灰中 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。用冰箱保存食物时，如晾制干菜或肉类制品 。将食物装入容器内，用太阳晒、免受空气污染 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，可以减少食物水分的流失，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。窖藏法可以说是最好的选择。蛋类等 。以防相互污染或是串味 。生熟食品要分开 。友情提醒广大网友，简介 ： 1.冷藏法 。均可以较长时间地保存 。比较适合保存块茎类蔬菜 、
6.糖渍法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
7.埋藏法 。
均可以较长时间地保存1.冷藏法。
2.密封法。特别适宜保存蔬菜水果 ，将食物放于糖液中 ，同盐渍法相同 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。降低酶的活性 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，然后晾干保存 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，贮存食油或粮食可用此法 。用食盐腌渍，每个包装袋为一次的用量 ，