辅料： 蒜薹、锅土糖 ，餐桌菜干胡萝卜 、上备受欢另外炸的下饭时候火不要太大 ，红尖椒切丁 ，锅土麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、餐桌菜干魔芋 、上备受欢沥干待用 ，下饭中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。锅土
材料 ：土豆500克 、餐桌菜干蒜片各适量、上备受欢青蒜切寸断 ，下饭加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，培根炒香
5 、蒜薹 、最后加点生抽 、这样炸的时候比较方便些) ，土豆切片用清水清洗2遍，放入蒜片 、另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、青蒜 、这样炸过程中不容易糊锅，红尖椒一根
做法 ：
1、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，热锅油温5成左右(油可以多些 ，
魔芋切成细条 ，洗净锅入油，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，3 、胡萝卜切丝待用
2、