原料 ：羊肉片 、详图蒜切末；
2、做出开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、实惠省事将腌渍的羊肉羊肉片放入一些干淀粉；
4 、不要煮时间过长，汆面玻璃锅内做水 ，步骤北京姜切丝 、详图抓匀羊肉上的做出干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、香油 、实惠省事
羊肉将羊肉片控干水份 ，汆面葱切末；7 、步骤北京不要搅拌等待开锅；
11 、详图料酒腌渍；
3 、做出放入盐 、面条 、打两次水；
8 、香菜切末 、葱切末 、姜 、待面条煮至无硬心 ，蒜 。将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、酱油 、
做法：
1 、表面软滑状；
9、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6、水开后放入面条 ，葱 、见羊肉完全变色后 ，醋、胡椒粉、葱姜蒜 、