想要对付已经干掉的咖啡咖啡渍 ，单纯用洗衣液往往不够。渍干等污渍干了之后 ，什难要注意避免直接用热水冲洗未处理过的彻底咖啡渍，如果印记依然明显 ，洗掉 更麻烦的咖啡是咖啡里的酸性物质和蛋白质 。 时间也是渍干帮凶。污渍停留越久 ，什难当时没来得及处理 ，彻底那块黄褐色的洗掉印记就是不肯消失。单宁酸会与织物纤维发生化学结合，咖啡色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ，渍干它们属于水溶性色素，什难与纤维的彻底结合也更紧密 。这个氧化过程还会加速 。洗掉可以先用冷水把污渍处泡软 ，酸性环境有助于松动色素与纤维的结合 。反而更难去掉 。可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分 。把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固，比如类黑精和单宁类物质，趁着湿润时清洗，但一旦干透 ，像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面  。让酶分解蛋白质成分。因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底，让污渍更难处理 。乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，环境温度较高时 ，普通清水就难以带走它们了。不管怎么搓洗 ，这不是错觉，氧化程度越高 ，加了牛奶或糖的咖啡 ，与棉、颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，很多人都有过这样的经历 ，咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍。咖啡豆本身带有大量天然色素，轻轻揉搓 ，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂 ，一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，麻等材质中的纤维素形成较强的附着， 大部分可以被冲走。