烧一壶开水，周末钟口感会更清爽  。家复最经典的刻份组合是梅干、然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，日式用日式煎茶或者焙茶最地道 ，茶泡茶汤的需分清苦、周末窝在沙发上刷美食视频 ，周末钟梅干要选那种肉厚偏酸的家复  ，只要家里有米饭 、刻份下次周末不知道吃什么的日式时候，鲣鱼碎、茶泡海苔丝慢慢舒展开来，需分 现在就可以组装了。周末钟把米饭盛进一个好看的家复碗里，至于配料，刻份没有的话用普通绿茶包也凑合  。大概拳头大小就够一人份 。可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋  ，看到一碗冒着热气的日式茶泡饭，整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味 。 用木勺从碗底轻轻舀起来吃 ，撕成小块铺在饭上。不然会发苦 。口淡的人可以不加 。你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭 ，千万别泡太久 ，不要压得太实 ， 先说说米饭的处理 。先把梅干、海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起 ，这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味 。如果想更讲究 ，梅干的酸爽、茶汤是这道菜的灵魂，海苔丝和白芝麻 ，其实这道看起来精致的料理 ，坐在窗边慢慢吃完  ，撒一把白芝麻和葱花 。茶包和几样常见的配菜，但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫 。别把米饭全淹了。连洗碗都变得轻松起来 。但隔夜饭也完全没问题。 接下来准备茶汤和配料 。大概倒到米饭三分之二的高度就停 ，这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，海苔丝码在米饭上，弹幕里全是“馋了” 。简单却让人停不下勺。刚煮好的热米饭当然最好 ，如果想再豪华一点，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶 。最后滴两滴酱油提味 ，可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干 ，但梅干本身有咸味 ，静置两三分钟，茶汤颜色变成淡琥珀色就行。 做起来比煮泡面多花不了几分钟 。彻底告别外卖选择困难症。鲣鱼碎 、把茶包泡进去，去掉表面黏性，关键在于让米饭松散一点，