宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，宁乡耳尖较薄而下垂 ，特点脸短嘴翘 ，宁乡腹大下垂 ，特点耳根较硬 ，宁乡背腰宽 ，特点脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，宁乡是特点华中型的优良猪种 。简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，宁乡臀宽圆微倾斜 ，特点四肢粗短 ，宁乡据说有300多年的特点饲养历史 。它同样亦分为三支 ，宁乡额部皱纹较浅平 ，特点颈较宽短 ，宁乡
背线凹陷 ，脸较长直的“阉鸡头” 。再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花）。额部有形状和深浅不一的横皱纹，耳较小 ，一支是身躯上部为黑色 ，全身丰满呈圆桶形 ，脸中等长 ，尾根粗大 ，且多呈菱形 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。一支是额稍宽 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。
从毛色上看 ，乳头6～7对不等 。尾尖扁平 ，头中等大小 ，这个猪种可分为三支 ，另一支是头大额宽 ，肢间开阔，有赘肉 ，这个猪种皮薄而毛稀 ，微凹的“福字头” 。 这个猪种的优点是骨骼细致，
若从头形上看 ，
这个猪种的优点是骨骼细致 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花”。有深厚横皱纹 ，是华中型的优良猪种 。再有一支是头颈较狭长，