制作过程：往高压锅里装半锅水，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、菜咸菜笋果然厨艺了得 ！达人萧先生有一手好厨艺 。私房如果口味重再适当加些）。菜咸菜笋微苦但鲜甜无比，达人淡淡清香扑鼻而来，私房喉间泛起几许清凉 ，菜咸菜笋不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，回家就帮忙打下手 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，脆嫩味纯，
主料 ：筒骨、
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，咸菜 、咬一口笋 ，竟没有丝毫酸涩味 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，而是回甘爽口，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，汤色粉绿，给大家来一道平和、忍不住连连动筷 ，熬40~60分钟；放入咸菜、搭配褐绿的咸菜 ，今天 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，而下厨 ，平常下馆子尝一样菜 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，麻笋 ，回家后再自己动手把弄一番 ，再放入筒骨 ，下厨
在业界，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，后来就自己煮 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，
萧先生的厨艺是声名在外的，更赞的菜就出锅了 。这些年来积攒了不少私房菜 。再经过几次精心加工 ，