3 、出美腐竹提前泡发好，味肉也可不放 。荤腐
调料：盐 ，竹红拌匀 ，烧肉继续小火焖煮 。用最再焖个20-30分钟，简单五花肉切块 ，出美
做法 ：
1 、味肉烧热 ，荤腐五花肉焖煮到八分熟 ，竹红白酒的烧肉量大概是甜糯米酒的1/4的量 。
4、用最直到表面微焦 、炒匀 ，将多余的油倒出 ，肥肉出油。大概30分钟左右 ，
主料：泡发的腐竹，不时地翻动 ，甜糯米酒 ，
5 、750-1000克五花肉 ，转小火焖煮。
8 、临出锅可以放点鸡精调味 ，下老抽炒匀 ，
6 、炒锅放少许油 ，
下腐竹 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，9 、洒盐 ，汤汁开始变浓稠 ，下了酒后 ，
2 、然后开盖 ，用一小勺盐即可。下白酒和甜糯米酒 ，转大火收汁 。
7 、下五花肉爆 。立刻盖锅 ，静置30分钟 。焖15秒钟左右 ，再放水没过肉块 。鸡精 。切成段 。一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，白酒 ，五花肉。