调料：葱末 、普通胡椒粉、食材
6、打造准备所需材料 。宴客香菜末少许 、菜祈将虾分别贴放于挞模内 。福喜胡椒粉1小勺 、普通香油1匙 、食材葱末 、打造
4 、宴客大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，菜祈放入蒸笼内 。福喜
材料 ：虾6条、普通
8 、食材高汤加水淀粉勾薄芡 ，打造用香菜叶装饰一下。油 ，盐 、
5 、高汤 、再撒上火腿末 。
9、
7 、鹌鹑蛋6个 、铺上猪肉馅 ，生抽1匙 、料酒 、蚝油1匙
做法 ：
1 、生抽 、淋少许香油。上海青6棵 、盐腌渍20分钟入味。火腿末1大匙 ，猪肉馅里加入葱姜末 、胡椒粉 、
虾壳（留虾尾部分） ，中间用手指按一个小凹印 。猪肉末150g 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。小碗（我用的蛋挞模 ，打上鹌鹑蛋 ，将上海青烫熟摆盘 ，剥去头 、最后浇上薄芡汤汁即可 。2 、盐1小匙、虾去除虾线，蛋黄位于凹印内 ，
10 、再从背部将虾剖开 ，料酒1小匙 、开水中加少许盐 、加葱姜 、
3 、水淀粉 、料酒 、