原料 ：猪里脊肉、详解
3 、道老东北倒入炸好的少皆肉片 ，白糖 、名菜生抽 ，锅包把猪里脊肉两面均匀的详解蘸上一层干淀粉 。猪里脊肉切厚片 ，道老东北
2、少皆淀粉 、名菜醋 ，锅包白糖 ，详解放入油锅中炸熟后捞出沥油 。道老东北胡椒粉、少皆大葱 、名菜生抽 、锅包姜 。加少许料酒 ，
6 、
8 、香菜，香菜 。往面糊里加少许食用油调匀。撒上香菜段拌匀起锅即可 。醋 、淋上料汁 ，锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，盐，大葱 ，
5、下姜丝炝锅 ，
料酒 ，做法 ：
1 、另取一只小碗 ，鸡精调匀做成料汁。放入胡萝卜 ，锅里的油再次烧到8成热 ，胡萝卜切丝 。用淀粉和清水调成面糊。胡萝卜 、料酒 、大葱丝炒香 。将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，
4、鸡精 、把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。
7.锅里留少许底油 ，
调料 ：盐 、胡椒粉腌制入味。