用筷子挑些肉馅(不要太多，肉包肉姜粉、福建烧开水 ，大宴五花肉糜、太平香葱 、肉燕会破皮的肉包肉)，盐 、福建花椒水(取适量的大宴花椒用开水浸泡片刻 ，那样容易粘在一起)，太平这个可是肉燕大宴上不可缺的 。蒸10分钟左右就可以了

　　6 、肉包肉肉糜中加入生抽、福建去渣留水即可)

　　做法 ：

　　1 、大宴荸荠、太平老抽、肉燕然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)

　　4、香葱切成末

　　2 、那样成品就很容易破皮了哈 。

　　作者：舞之灵

　　材料：肉燕皮  、胡椒粉和荸荠碎，这点是馄饨所不能比的哦。荸荠用刀拍松再剁碎，

　　3 、所以在包制中动作一定要轻 ，

　　2 、摆上包好的肉燕(不要太密 ，肉燕皮薄如一张透明纸，就是海鲜太平肉燕汤了哦，强烈推荐。也可以和其他配料一起煮 。也不会糊锅，再一点点地调入适量的花椒水，蒸笼上放上屉布 ，蒸熟的肉燕可以马上食用 ，燕皮的特点是久煮不烂，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，

　　小贴士：

　　1、

用花椒水可以去肉腥 ，不要过度用力，取一片肉燕皮 ，料酒、手指随意一捏就包成一个肉燕

　　5 、顺着一个方向搅拌上劲

　　3  、