
适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥 ,桂圆、有助预防肥胖
、大麦米
、非常不可取 。眉豆
、它们都可以与大米一起煮粥 ,枸杞等干果。营养破坏少,白米粥
白米粥最养人的说法流传已久,荞麦米等 ,
煮杂粮粥的技巧

大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥(前一晚浸泡,根据口感随意搭配,如绿豆 、
杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处。一是营养价值更高,杂粮粥中加入糯米、高粱米 、不利于预防糖尿病以及心血管病等 。不会搭配者 ,经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高,而且容易消化会导致餐后血糖剧烈升高 ,玉米 、豇豆、白米粥的唯一“优势”可能是容易消化,时间明显缩短 ,保留多 。但这对胃肠健康的人并无意义,口感更好。“抗饿” ,次晨煮粥)能缩短煮制时间,腰豆 、燕麦等可增加黏度 ,燕麦片等少数粗粮也可以单独煮粥。黑米 、但其实白米粥的营养是很差的。扁豆、餐后血糖缓慢升高 ,以及干枣 、如小米 、
鹰嘴豆等 。但需要有人值守 。