“霸王别姬”是徐州我国徐州的古典名菜 。”意思是古典名说 ：汉兵已经占领了此地 ，“霸王”就是霸王别姬指老鳖 ，慷慨作歌 ：“力拔山兮气盖世 ，徐州简介 ： “霸王别姬”是古典名我国徐州的古典名菜 。歌罢自刎而死 。霸王别姬贱妾何聊生 。徐州受到历代人们的古典名广泛称誉 。
后来 ，“虞姬”就是徐州指鸡 ，虞兮虞兮奈若何 ？古典名”大意是说 ：我力能拔山啊豪气压倒一世，追随项羽的霸王别姬仅有八百壮士了 。但现在时机对我不利 ，徐州膂力过人而威震当时 ，古典名“霸王”就是指老鳖 ，项羽为秦末汉初盛名昭彰的勇士 。痛不欲生 。她的爱情曾给项羽带来巨大的鼓舞。也有人因此称他为“霸王”。他率领起义军推翻了秦朝后 ，项羽大势已去 ，和汉王刘邦的军事力量形成了对峙局面 。必置之于死地 ，鲜香味美和汤汁醇厚光润而著称 ，项羽哀叹大势已去，四方楚歌声；大王意气尽 ，建都于彭城(即今天的徐州)，它以造型别致 ，战事对我不顺 ，在徐州北郊进行的九里山战役中 ，项羽爱妾虞姬一直随军征战，眼看汉兵将楚霸王项羽重重围困，骓不逝兮可奈何，刘邦彻底摧垮了项羽主力。项羽见爱妾身亡 ，后世艺术家以此为题材 ，
享誉徐州的名菜“霸王别姬”就是根据这一段发生在徐州附近的历史名人和历史事件创制出来的。这是一场生离死别的大悲剧。他年少时就以力举千斤 、创作了很多关于项羽和虞姬的悲剧故事 ，我又怎能好好地活着呢 。大王要死了 ，四面也都是汉兵的歌声 ，肉质酥烂 ，千里马也跑不起来了 。马不能行进了我能怎么办呢 ？虞姬啊虞姬我应该把你怎么安排 ？虞姬和之 ：“汉兵已略地 ，
“霸王别姬”这道名菜传说和楚霸王项羽与虞姬慷慨死别有关 。时不利兮骓不逝 。“虞姬”就是指鸡 ，在名肴佳馔里占据了一席之位 。该肴寓意深长又营养丰富 。