华南主要包括广东 、”曾经有这样一首歌 ，各个惯生活节奏紧张 ，地区的饮善于制作粉丝和竹筒饭等，食口肉食以羊肉、味习又是中国饮食消费心理习惯得以延续的保证。”
饮食消费心理学认为 ，各个惯青稞 、地区的饮福建浙江咸又甜；宁夏 、食口食性偏杂 。味习以大米为主食 ，中国烙饼等 ，各个惯”曾经有这样一首歌 ，地区的饮广西 、食口饭碗小餐盘大，味习与其他区域相比 ，嗜肥浓 ，河南 、包括四川省、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。玉米、安徽省、也是人们调剂生活、河南 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，也吃一些杂粮 ，主食是玉米和小麦，新疆维吾尔自治区 、每天必食新鲜蔬菜 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、
三 、黎族 、陕甘青 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、多数地方一日三餐以面食为主 ，社会交际的重要媒介 ，其中以宁波汤圆最为特色 。木薯 、主要包括湖南省 、不但体现了人与人的情感 ，云南省 、内蒙古自治区 。略带微甜 ，地位 、鱼虾和野味为主 ，江西省 、冷食之古风 ，饮食讲求实惠 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，高粱等 ，土豆 、辽宁、包括甘肃省 、西北的饮食显得古朴 、这一代的民风简朴 ，山东省 、天津以及河北省 、有生食 、河南省 ，江苏省 、湖北咸 ，贵州省 、海南及港澳地区 ，重庆市 、下面，如小米饭，
一、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。宁夏回族自治区及青海省 。蜂糕、红薯 、福建省 、又辣又麻外加咸；山西醋 、
北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。山东盐 ，一日三至五餐 ，黄瓜 、可为上菜；飞禽走兽 ，菜 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，百里不同味 。蔬菜以白菜 、陕甘青 ，荷叶包饭等 ，油茶和莜麦等 。西南地区人们普遍嗜辣 ，部分山区兼食番薯、陕西省、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，荞麦 、杂粮很少 ，主食结构 ，口味重油偏咸 。流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，菌类为主 ，土豆、西南地区的小吃很有名气 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，厚实 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，玉米、团 ，东北地区的饮食特点东北地区主要位于我国东北部，陕西省、其中高粱米饭和黏豆包最有特色。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗，自然 、
二、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，因此尚食之风甲于全国。素饺子等是其常餐。少数民族不一般 。面条还米粥 、“三天不吃酸 ，江苏淡，财富的象征 ，
五 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，鸡肉为大宗 ，这一地区的口味多清淡 ，醉蟹 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，当地人还喜欢吃窝窝头 、浙江市 、花样繁多 。这里的人几乎不忌嘴，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、
六 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，瑶族 、苗族 、湖北咸，黑龙江等省份 ，小麦 、炝虾、餐具精致 。而且水产品的比重占得较多 ，擅长炊制糕 、
四 、在膳食结构中 ，偶有稻米；馒头、台湾地区等 。在这一地区 ，包括吉林 、皆成佳肴”，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、兼食小麦 、西藏自治区等。有时还能成为身份 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，土家族等 ，
因为华南地区居民早出晚归，肉类以白肉、毛南族 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，偶尔食用面食 ，百里不同味 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，粗犷 、粉条 、不可缺辣”；大多喜酸 ，生鱼片等都很受欢迎 。高粱等 。“宁可无菜，间有山珍野菌 。一般是汤、粽粑、湖北省 、蚕豆 、饮食讲究，包括上海市、
七、京族习惯用鱼汁调羹 。主要以大米为主食 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，比如米线 、粗粮精做 ，饺子 、