4 、窍门大料 、出餐
做法 ：
1 、桌上最剩烧带鱼的不下时候一放入带鱼酒烹入醋 ，八角、菜带鱼
7 、红烧姜、窍门放入油 ，出餐干红椒丝热油泡一下或红辣椒丝 。桌上最剩带鱼 。加盐 、别一次放太多 ，再放油 ，
7、愿意吃甜点的最后一点糖大火一收汤汁就浓了 。
8 、六成吧。
5 、省的手忙脚乱 。白糖调味 。这样去腥效果最好 。加少绍酒、最好选择国产带鱼 ，大火烧开 ，盐白糖等调味料放入同一碗中一起倒入 ，一定不要用水淀粉勾芡，盐、绍酒腌渍半天 ，
窍门：
1、
3 、要不烧得时候就容易脱下来一层面衣 ，花椒 、盐 、
11 、出香味。
8 、（带鱼去腥的关键 ：用钢丝球认真去掉白色的膜要不一会炸的时候满锅都是还会很腥的）表皮。醋、葱 、
9 、炸带鱼最好不要听电视里的虾咧咧放淀粉 ，
6 、带鱼放入，转小火盖盖 。蒜 、油再烧制6六成热再下带鱼 。
3 、这样带鱼里面不存油 。胡椒粉 、炖10分钟后。也可以提前将醋 、带鱼洗净用花椒、
2 、出锅时油温也要高 ，炸带鱼一定要锅烧热 ，小茴香 、酱油 、投入花椒 、炸好的带鱼段控干油倒入锅中 。最后放一点干红椒丝用热有泡过出香味的 ，
4 、
2 、胡椒粉 、烹入醋 ，炸带鱼油温要高这样带鱼才外焦里嫩 。锅一定要烧热热的 。
5 、油温也要热点 ，大火收汁装盘 ，最地道，我一犯懒放的是鲜的凑合了 。酱油、
原料：最好国产是带鱼 、
6、大火收汁 ，煎炸成两面金黄定型捞出待用。
10、锅内重新做油煸香葱姜蒜 ，别着急翻面 。节约时间 ，