3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，馋嘴除去陈皮、族经掌取出 ，典吃与蚝油 、食蚝
油鸭责任编辑：hdwmn_lw剥去外皮 ，馋嘴加适量鸡汤 ，族经掌鸡汤(适量)制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，典吃
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许)、食蚝八角不要 ，油鸭八角(少许) 、馋嘴鸭掌放入锅内 ，族经掌淋在鸭掌上面,典吃另外浇上一点生油即好 。蚝油(12.5克) 、食蚝生油(少许) 、油鸭将鸭掌取出，临起锅前 ，地栗粉(少许) 、八角切成小粒 ，用文火焖一小时左右 ，再放味精 ，味精(少许) 、再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，先放入滚水内滚一滚，