调料 ：食油 、黄瘦
肉肠锅内烧开水 ，咸蛋咸蛋黄 、黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。4 、咸蛋粉有些厚了）
7、黄瘦
10 、肉肠用生抽食盐食油生粉腌好 ，咸蛋
6 、黄瘦白糖 、肉肠生抽 、咸蛋
2 、黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃 。生姜 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。马铃薯生粉15克 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。放上瘦肉和咸蛋黄 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。瘦肉切薄片 ，放入烧开水的锅中 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，蚝油 、底部铺平即可（我的盘不平 ，芝麻辣椒油
做法 ：
1 、
5 、生菜洗净 。生菜 、食盐、咸蛋黄切片 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。
9 、
材料 ：粘米粉50克 、
3 、清水200克
配料：瘦肉、
8 、