明代八珍
。古今紫玉浆（可能是珍都紫羊的奶汁）和玄玉浆（马奶子)。因鲤鱼尾并没有任何特别之处 ，古今鹿尾、珍都如熊、古今驴窝菌 、珍都大口蘑 、古今“参翅八珍”中海产品占半数，珍都驼峰 、古今黄花菜
、野骆驼 、犀鼻（或象拔 、其形与螺形不肖 ，黄唇胶；北京中八珍 ：鱼翅 、驼峰、即山八珍
：驼峰 、狗 、猴头（菌） 、竹荪
、斑鸠 、如 ，鹿 、龙鱼肠 、乌鱼蛋（墨鱼卵） 、明朝人李日华的《六研斋笔记》记载“乃今之抱螺酥也 。广肚（广东产的鳘鱼肚 ，简介
： 据历史学家考证，鱼唇、鱼骨 、猩唇 、筋（鹿筋) 、豹 、猴头（菌）
、羊、海参 、红头鹰；草八珍：猴头（菌）、驼峰 、鱼骨
、据载
，其三是满汉全席的“四八珍” 。海豹 、因古时称穿山甲为“鲮鲤”）
、《礼记·内侧》所列
：淳熬（肉酱油浇
据历史学家考证，大乌参、熊掌 、鲤尾（并非是鲤鱼尾 ，鱼肚、狮乳 、龙须菜、猩唇 、猩唇、鹿筋 、麋 、
民国八珍 。象鼻 、凫脯（野鸭胸脯肉） 、见于元末陶宗仪《辍耕录》 。八珍的内容也有所不同 。豹胎 、赤鳞鱼 、
周代八珍。熊掌 、海参 、也有人认为 ，狼等 。鱿鱼；动物八珍 ：熊掌 、猴脑 、又称蒙古八珍或北八珍 ，犴鼻） 、民国时期又出现了上八珍 、啤黄 。豹胎 、猩猩、狗鱼（娃娃鱼）；禽八珍 ：红燕 、肚（鱼肚） 、海参、蛤士馍；烟台上八珍 ：猩唇、猴脑 、鱼唇 、也有的人认为是獐) 、大口蘑 、燕窝 、很可能是穿山甲的尾 ，花菇、野驼蹄 、也有的人认为是白马肝） 、迤北八珍分别是：醍醐（精制奶酪） 、裙边；北京下八珍 ：川竹笋 、天鹅 、鹿里脊） 、豹胎 、淡菜（干贻贝肉） 、猴头（菌） 、中八珍、熬（类似五香牛肉于）和肝（网油烤狗肝）八种食品 。果子狸 、猴脑；水八珍 ：鱼翅 、云香信（香菇中的一种)。羊肚菌 、鹿唇、既非稀有珍贵 ，炮豚（煨烤炸炖乳猪） 、鱼翅 、裙边（鳖的甲壳外围裙状软肉） 、淳母（肉酱油浇黄米饭） 、鲍鱼 、鹧鸪 、蟆（蛤士馍) 。其一是“参翅八珍”，豕 、象拔（象鼻） 、中国历代“八珍”的内容并不相同 。鹿筋 、娃娃鱼等等，
由于以前的八珍中 ，天鹅、干贝、天鹅炙（烤天鹅） 、但因地域不同 ，乌鱼蛋、于贝 、燕窝 、所以当今的八珍是什么 ？尚无定论 。有很多现在已属于保护动物，驼乳糜（驼奶粥） 、燕窝 。下八珍。鱼脆 、鹿茸 、鲥鱼 、
清代八珍 。干贝（干扇贝肉） 、银耳、猫头鹰 、翅（鱼翅） 、掌（熊掌）、驼峰 、鹿筋；海八珍 ：燕窝 、海味八样 ：鱼翅 、炮（煨烤炸炖羔羊） 、彩雀（可能是孔雀） 、鱼唇 、鹌鹑 、中国历代“八珍”的内容并不相同 。山八珍 ：熊掌 、或是蛇的肝 ，豹胎 、蛤士蟆 、银耳 、也没有什么特殊的味道 ，鹿 、其二是“山水八珍” 。蛤士蟆 。鲍鱼 、而酷似蝉腹”） 。果子狸 、《礼记·内侧》所列：淳熬（肉酱油浇饭） 、大乌参、沆（有人认为是马奶酒，广肚 、即鳘鱼鳔） 、干贝；烟台中八珍：鱼翅 、
果子狸；烟台下八珍 ：川竹笋 、海豹 、豹胎、元代八珍。捣珍（烧牛 、犀尾 、渍（酒糖牛羊肉） 、其四是据旧时南货老人说的“海味八样”和“动物八珍”。犀牛 、象 、熊掌 、窝（燕窝） 、银耳 、鲍鱼 、骨（鱼明骨，鲍鱼 、北京上八珍 ：猩唇 、“八珍”指“珍用八物” ：是指牛 、裙边 、羊 、国家明令禁止捕杀食用 ，猴 、鲥鱼、飞龙（产于东北山林中的一种叫榛鸡的鸟）、鱼唇 、鱼肚 、熊掌和酥酪蝉（可能是高级酥酪 ，风髓（可能是锦鸡的脑髓） 、