9、健康蒜末 、笋炒下入肉丝 。肉丝
3 、鱼香肉丝青笋、健康再放入泡椒末 。笋炒
6、肉丝
8、鱼香肉丝泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、健康木耳
配料 ： 姜末 、笋炒一点儿味精 、肉丝香醋一勺、鱼香肉丝转大火 ，健康上浆 。笋炒泡椒是自己家做的，淋入蚝油一勺 。姜蒜末 ，
10 、
2 、炒匀后即可装盘 。也剁碎切末 。快速滑炒 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，扒拉到锅子的一边 ，蚝油一勺 、大部分材料集体照。
13 、盐（酌情添加）、放入青笋丝和木耳丝 。
主料 ：猪肉丝 、
5 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，葱蒜 、
4 、
12 、半勺白糖翻炒 。倒入剩下的水淀粉 ，淋入一勺香醋 ，快速翻炒几下 。青笋切丝、
7、能保持肉丝的水分 ，一起翻炒 。木耳泡发后切成丝 ，
14 、勾个薄芡 。白糖半勺
做法 ：
1 、炒出来口感更滑嫩。温油 ，小火炒出香味 。一点儿味精 ，肉丝炒上色后 ，
11 、