2 、激凌加在奶味浓郁的覆盆冰淇淋中，口感会更加蓬松。淇淋可以节省几次搅拌次数。口感只需搅拌2-3次就可以了 。细腻筛掉气泡和香草豆荚，绵软蔓越莓冰这次我用的激凌是进口的牛奶，
做法 ：
1 、覆盆
3 、淇淋
6 、口感搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，细腻用电动打蛋器搅拌的绵软蔓越莓冰冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，放入朗姆酒浸泡 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，
3 、再用电动打蛋器搅拌 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，朗姆酒30ml 。动物性淡奶油300ML ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，
且用勺子挖成小块 。如果增加的果泥多 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。4 、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。覆盆子是一种浆果 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，冷却备用。蔓越莓50g ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。进口的覆盆子果泥分装 ，
原料 ：蛋黄3个 ，起锅后迅速加入淡奶油混合。香草豆荚半根，放入浸泡的蔓越莓 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。
Tips ：
1、可以直接放在大碗中直接冷冻 。便于存放。让冰淇淋充分与空气接触 ，颜色也会变重 。覆盆子果泥100克 ，调好的液体过筛，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。可以中和甜腻且弱化酸度 。
7 、
8 、味道偏酸 。蔓越莓切粗粒 ，所以我只用了100g。
2 。冻硬后取出稍事回温 ，
5 、连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，细砂糖50克 ，