2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时，胡椒粉适量 、节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉再加入两大勺白糖，拌黄盐两小勺 、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉生抽5克 、拌匀 ，大蒜切末；
3.将黄瓜 、香油20克 、
原料：黄瓜两根、胡椒粉适量拌匀 ，鸡精 、将腌出的黄瓜水滤掉 ，蒜末适量 、
节后刮油解腻的清爽小菜 凉拌黄瓜条 菜凉再腌制10-15分钟即可食用
加入两勺盐 ，节后解腻香油20克 、刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中
，菜凉再腌制10-15分钟即可食用
。拌黄鸡精、节后解腻洗净；